…

techswindo — Mon, 02 Sep 2019 10:01:24 +0300

…

techswindo — Thu, 22 Aug 2019 07:00:05 +0300

Шашлык из лисичек с беконом и луком

techswindo — Tue, 13 Aug 2019 20:04:13 +0300

Грибной сезон подталкивает к идее приготовить шашлык из свежих лисичек. Прелесть этих грибов в том, что они всегда чистые, без червоточин, поэтому их легко чистить и подготавливать. Для маринада грибов в этом рецепте я взяла смесь соевого соуса с бальзамическим уксусом и растительным маслом, с добавлением сладкой паприки и чеснока. Сразу предупрежу, что нанизывать лисички на шампуры - работа не из легких. Грибы постоянно норовят сломаться, поэтому делать это надо очень аккуратно. Зато готовый грибной шашлык порадовал и вкусом, и внешним видом.

Метки:
лисички грибы шашлык

Для рецепта шашлыка вам потребуется:

лисички свежие - около 300г
бекон (подкопченный) - 6-8 пластинок (тонких)
лук репчатый - 1 луковица
для маринада:
уксус бальзамический - 1 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
чеснок - 1 зубчика
паприка сладкая - 1 ч.л.
масло растительное - 2-3 ст.л.

(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Context.AdvManager.render({
blockId: "R-A-26708-5",
renderTo: "yandex_rtb_R-A-26708-5",
async: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.type = "text/javascript";
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Рецепт приготовления шашлыка:

Подготовить грибы для шашлыка. Лисички перебрать, удалить весь мусор, срезать темные места и промыть под проточной холодной водой. Откинуть грибы на дуршлаг, а затем обсушить на бумажном полотенце.

Смешать все составляющие маринада для грибов в небольшой миске и перемешать венчиком или вилкой. Полить маринадом грибы и аккуратно перемешать.

Репчатый лук очистить, разрезать на четвертинки и разобрать на дольки по 1-2 листика в каждом. Добавить лук в миску с грибами, перемешать. Миску накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа. За это время свежие лисички успеют промариноваться.

Нанизать на шампур, чередуя, бекон, грибы и лук. При этом полоску бекона надо оборачивать грибы и лук как «змейкой», чтобы слой бекона оказался между каждым грибом и листочком лука. Тогда при жарке жир будет пропитывать и грибы, и лук. Лисички надо нанизывать на шампур очень аккуратно, чтобы гриб не сломался. У меня были тонкие плоские шампуры, и удобнее было проткнуть гриб через центр шляпки и ножки, чтобы он не развалился на части, а остался целым.

Уложить шашлык из грибов с беконом и луком над тлеющими углями. Готовить, аккуратно поворачивая шампуры, примерно 15 минут. За это время грибы успеют пропечься и пропитаться жиром. Готовый шашлык из лисичек с беконом и луком переложить на блюдо и сразу подавать к столу, пока грибы горячие. Приятного аппетита!

Комментарии

Вот еще один новый анекдотик,Напишите, если нравиться.

techswindo — Mon, 12 Aug 2019 21:25:01 +0300

Обсуждение новости "Украина запретила въезд в страну российским мужчинам":
- А педикам тоже запрещен въезд?
- Конечно, а то представляешь новость "Армия педиков захватила Украину".

Комментарии

…

techswindo — Fri, 26 Apr 2019 11:15:46 +0300

Комментарии

Декаданс

techswindo — Thu, 25 Apr 2019 03:53:36 +0300

Сочится с неба

серая вода.

Чернеют в дымке

яблонь силуэты.

Отяжелев,

провисли провода

И, в силу этого,

осенние сюжеты

Витают на веранде,

где свежо

Духмянят яблоки,

соседствуя с цветами

И на меня

фарфоровый Пьеро

Глядит с трюмо

Вертинского глазами.

И в патефонном бархате,

для нас,

«В бананово-лимонном Сингапуре»

Слегка картавя,

в стиле декаданс,

С пластинки

– пласт совсем иной культуры.

Наброшу на ноги шотландский плед,

глаза закрою,

чтобы не было так грустно,

В машине времени,

сквозь толщу лет,

Умчусь к истокам

русского искусства.

Комментарии